Recettes

Le Cham’ Dodu propose chaque semaine sur ses divers emplacements 2 formules repas au choix:

– Une formule de 7 tourtons au choix

– Une formule de 5 tourtons au choix + un accompagnement qui évolue au fil des saison (pommes de terre rôties, salade de saison ou soupe de légumes)

Voici la liste des saveurs que vous pourrez venir découvrir. N’hésitez pas à nous téléphoner au préalable car certaines de ces recettes ne sont pas toujours disponibles :

Tourtons salés végétariens

Pommes de terre – Cantal : le plus « simple » qui plait aux enfants et aux adultes

Epinards – Chèvre

Potimarron – Comté: nous le proposons que d’octobre à avril environ du fait de la saisonnalité du potimarron

Courgettes – Tomates – Feta – Herbes de Provence: nous le proposons que de juin à octobre environ du fait de la saisonnalité. Du coup il s’enchaine bien avec le Potimarron / Comté

Façon tarte à l’oignon : on y retrouve tous les ingrédients de la tarte à l’oignon : oignons, moutarde, emmental, crème, œufs

Poivrons – Oignons – Piment d’Espelette: disponible de juin à octobre

Forestier : champignons, carottes, pommes de terre, ail, persil

Tourtons salés non végétariens

Poulet – carottes – Curry

Bœuf – oignons – Brebis

Tartiflette

Effiloché de porc – Patate Douce

Cabillaud – Panais – Citron – Ciboulette

Tourtons sucrés

Pommes – Cannelle

Poires – Chocolat : nous n’en avons pas toute l’année, plutôt dispo de novembre à mars

Citron

Framboises

Bananes – Spéculoos

Chocolat – Noisettes (fait maison bien évidement :))